水上高原ホテル200　レストラン藤原

アンティパスト：野菜の時雨、サラミ、鳥胸肉の辛子和え、

北海道新聞産白トウモロコシのスープ、鴨肉のスモーク、湯葉とポンズ

トウモロコシのスープが冷たくて濃厚で美味しい。

今日の魚のカルパッチョ、野菜とハーブ　

魚は、マス、ブリ、イワナ

それぞれ、どの味でいただこうかと迷います。この時点でお腹いっぱいになってきましたf(^_^;

スパゲッティは、フルーツトマトと生ハムのカペッリーニ

そうめん並みに細いパスタをバジルでいただきます。

フォアグラのソテーとリゾット

フォアグラはあまり好きではないのでが、この料理は非常に食べやすく、嫌な感じが全然ありません。

魚料理：スズキとホタテのグリル

スズキの皮がカラっと揚っていて、また、レモンソースが食欲をそそります。

肉料理：上州牛のサーロイン

ここまで来ると、お腹は十分膨らみ苦しいぐらいですが、柔らかくジューシーな味わいが、食欲をそそります(笑)

デザート：モンブラン、チョコレートアイスと季節の果物

飲みもにエスプレッソを頼みましたが、ハーブティーでもよかったです。モンブランは、甘さを抑え、チョコレートのアイスも、それほど甘くはなかったので、エスプレッソの苦みはそれほど必要ありませんでした。