うかい竹亭

昨日は、ゴルフの後に、夕食を食べにうかい竹亭に行って来ました。

毎年、二人の誕生日の間で、休日の日にうかい亭に行きます。

今年も、竹亭に、こちらは、板さんの趣向で料理が変わるので、毎回、異なる料理をいただけくことができます。

平貝に季節の山菜

海老の下にあるのが、ニンジンなのですが、これがお芋のような味でとても美味しかった。

生ワカメに大きなハマグリ

磯の香りを楽しみながらのお吸い物

カツオの漬けを薬味に生姜の上げたものと一緒に

若鮎、蕗の薹、ウドを天ぷらで

天ぷらができるまでの間に、富山の手長エビを生姜で

天ぷらの盛り付けの下絵が、アユを釣っている(笑)

春のこの時期にしか食べられない筍

珍しいマグロ節でいただきます。

箸休めに、唐辛子の葉と、二八蕎麦

フィレ肉を炭火で炙ります。

胡椒の実か岩塩、またうかい特性のたれでいただきましたが、

胡椒が一番合っているように感じました。

筍と桜エビの釜めし

とても食べきれないので、おにぎりで持ち帰りf(^_^;

わらび餅と桜のアイスをモナカで

どれも大変美味しく、とても満足できましたd(⌒ー⌒)!