あざみ野うかい亭

毎年、誕生日にうかい亭で祝う事にしています。去年は、八王子に行きましたが、今年は、あざみ野店にしました。

車まで行くとアルコールが飲めないので、今年は飲めるように、電車と徒歩で行ける店にしたのですが、結局、時間を勘違いして車で行くことにσ(^_^;

そんな訳で乾杯の飲み物に、自分は、自家製ジンジャーエール、奥様はにごり酒にしたのですが、ジンジャーエールが美味しかった(^_^)b

ローズマリーでしょうか？香草の香りが食欲を一層駆り立てます。

グリンピースに岩塩でしょうか？うっすらとした塩の味つけで、まろやかな舌触りです。氷を入れてある器もお洒落です。

竹の子を炒めている過程で、それだけで少しいただけませんか？と言いたくなるような香り。

蛤は、わかめの上で塩と一緒に蒸して、竹の子を炒め、ブイヨンを加えた中に下の殻と一緒に加えてしばらく煮込み、下の殻から貝柱が簡単に外れた所で、貝を出して出来あがり。柔らかく、プリプリとした食感がたまりません。

A5ランクの肉は、ニンニクのチップ、潰したごまと塩、わさび、玉ねぎを加えた醤油

どれでいただいても美味しくない訳がない(^_^)b

しめは、定番のガーリックライスかそうめん、自分は、何時もガーリックライス、赤だしとお新香がしめによくあいます。

席が変わって、二階でデザートを戴きます。

いつも迷いますが、5種類用意されてたデザートの中から

シャーベットは、酸味が効いてサッパリとした甘さが格別でした(^_^)b

あざみ野店は庭園もロマンチックです。